Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты...
Осуществляет руководство производственно -хозяйственной деятельности подразделения, предприятия общественного питания. Разработает и внедряет в производство новые виды блюд, полуфабрикатов.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения, предприятия общественного питания. Разрабатывает и внедряет в производство новые виды блюд, полуфабрикатов.